Yapodemos untarla en la bollería o pan de nuestra preferencia, o utilizarla como acompañante de un plato de ciervo o pato. Consejos para envasar tu mermelada de higos en Thermomix Respecto a la conservación de la mermelada de higos Thermomix , te recomendamos que lo hagas en tarros de vidrio previamente esterilizados, que luego Cortamoslos higos en cuartos y los ponemos en la cazuela que vamos a usar, con el azúcar y el zumo de limón. Mezclamos y dejamos macerar por unas horas (también de un día para el otro en la nevera). Llevamos la Amasadomanual, hay que amasar estirando la masa y plegándola en diagonal a tu posición repitiendo así unos 10 minutos. El amasado con Thermomix ponemos el agua en el vaso y calentamos a 37ºC, 2 minutos, velocidad 1. Y seguimos las instrucciones de la receta elegida. Retiraa una rejilla y espera a que enfríen. En el vaso limpio vamos a preparar la crema de mascarpone. Pon los 250 gr de queso, los 10 gr de azúcar y la ralladura de 1 limón. Mezcla 10 segundos en velocidad 3. Ya solo falta montar las galletas y presentarlas a la mesa: galleta, queso mascarpone, la compota de higos y por último el Pande higos. 400 g de higos secos. 200 g de almendras crudas, peladas. 2 clavos de olor, molidos. 1/2 cucharadita de canela en polvo. 1/2 cucharadita de nuez moscada molida. azúcar glas. Agregar a 200gr. de almendras enteras y crudas (pueden tener piel) un puñado de nueces (ésto es opcional) 70 gr. de aguardiente o anís. una cucharadita de anís en grano. una cucharadita de canela en polvo. Antesde entrar en detalles queremos dejar claro que los pasos que vamos a dar son para la Thermomix, pero también se puede realizar de manera tradicional si no se dispone de esa máquina. Comienza colocando el pan de higos secos en el vaso de la batidora junto con las almendras y las especias, y procede a triturar la mezcla durante 1 minuto a Enel vaso de la Thermomix ponemos agua, aceite y azúcar a Velocidad 1, durante 2 minutos y a Temperatura 37 ºC. Luego añadimos levadura y y mezclamos a Elobjetivo del siguiente tutorial es evitar que acabemos con las manos llenas de espinas. 1. BARRER LOS HIGOS. Pon los hijos en el suelo, ponte unos guantes de jardinero y con una escoba pásala por Preparación Lavamos bien los higos y cortamos los rabitos (no hay que pelarlos). En el vaso de la Thermomix, ponemos los higos, el azúcar moreno, el azúcar, el zumo de limón y la canela. Trituramos durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Seguidamente, programamos 25 minutos, temperatura varoma y velocidad 3, sin el SUlHhS.