Solomillode vaca con salsa de foie. Solomillo con hongos. Solomillo con salsa Idiazabal. Y TAMBIÉN. Cordero asado. Gorrín asado por encargo. Callos de la casa. Postres caseros. Milhojas de manzana. Dirección. Calle de Joaquin Beunza Kalea, 17 bis 31014 Pamplona, Navarra. Síguenos Traslos aperitivos con champán, prensado de foie y manzana, vieira asada con sésamo y emulsión de té negro, lubina salvaje con col estofada y emulsión de Ras al Hanout y suprema de pavo Milhojasde solomillo con foie y manzana asada – b de la marca Bofrost es probable que no sea un alimento Sostenible. No contiene ningún ingrediente sostenible. Jamónde Teruel D.O. al corte acompañado de pan con tomate Fideuá de gambas y calamarcitos con alioli Salmón al corte con su guarnición PRIMER PLATO Tatin de foie con cebolla de Fuentes y manzana a la plancha con salsa Pedro Ximénez SEGUNDO PLATO Carré de ternasco asado y su paletilla deshuesada con patatas panadera, setas 1 Ponemos un sartén al fuego, con una pizca de aceite, y la dejamos que se caliente. 2. Una vez que la sartén esté caliente, doramos los filetes de solomillo, por ambas caras. Como son filetes pequeños, y no queremos que la carne se nos quede dura, los tendremos el tiempo justo al fuego, para que se doren por fuera y se caliente por su Césarcon pollo a la brasa (lechuga Romana, pollo a la brasa, queso parmesano, salsa cesar y crouton) 14,10 € De María, con lechuga, rodajas de manzana, queso roquefort y nueces 14,30 € Tropical (canónigos, rúcula, mango, palmitos, aguacate y langostinos con vinagreta de mango) 23,70 € dechipirones a la plancha, vinagreta, pimientos asados y chips de vegetales 18,00 € de foie y de jamÓn de pato con vinagreta de manzana 18,00 € de endivias, cabrales y anchoas 16,00 € nuestros guisos y nuestra cuchara. milhojas de solomillo, rellenas de boletus y foie 25,00 € Hoytoca una receta dulce y de esas que gustan a casi todo el mundo, porque hay poca gente que se resista al sabor de una manzana horneada y combinada con foie, una mezcla que funciona muy, pero que muy bien.A mi me parece una elaboración muy apropiada para una merendola y, como siempre, asequible (sólo Platosde temporada de caza Chuletón de viejo con pimientos y patatas Pichón asado en su jugo . POSTRES . Milhojas de yema tostada con helado de vainilla 9€ Medias lunas con crema de frambuesa 9€ Nuestra tarta de queso 9€ Milhojas de chocolate y helado de cítricos 9€ Sorbete de limón al cava 7€ Ravioli de manzana con salsa ProductosCarne Carne Milhojas de Solomillo con Foie Milhojas de Solomillo con Foie 8396 Detalle del producto Disponibilidad 19,95 € Unidades: 2 500 g (Precio por Kg 39.90 Jqj8.